Pourquoi avoir créé un Bar à Vin – Restaurant façon guinguette ?
Gilles :
Lorsque nous avons repris le camping, cela a été une évidence pour nous 🙂
En effet, même si la plupart de nos clients viennent dans notre camping pour se ressourcer, visiter la région, se balader ou même randonner à pieds, à vélos, en motos ou à cheval ; en fin de journée ils sont ravis de trouver un lieu de partage, de rencontre et d’animation en plein air.
Le côté guinguette s’est alors imposé à nous grâce aux magnifiques arbres et grosses pierres qui permettent de donner ce côté convivial au lieu. Nous n’avions alors plus qu’à accrocher des guirlandes, entre autres 😉
Pourquoi l’avoir appelé “Le Bon Gaillard – Bar à Vin et Restaurant” ?
Delphine :
En faisant un Brainstorming avec notre famille et nos amis, cette idée est sortie en cherchant un jeu de mot avec le nom du village. « Le Bon Gaillard » nous est alors paru une bonne idée car cela définit bien la personnalité de Gilles. D’ailleurs, même le personnage du logo lui ressemble. (rires)
Il paraît que les locaux peuvent venir aussi ?
Gilles :
Et oui !!! L’idée était également de proposer un lieu de vie pour les habitants de Montgailhard et alentours. Du coup, cela crée de belles rencontres, et il y a aujourd’hui plein d’anecdotes à raconter ! D’ailleurs, depuis l’ouverture, certains touristes viennent régulièrement en Ariège mais ne séjournent plus au camping, ils dorment directement chez l’habitant, et viennent nous revoir au Bon Gaillard. (rires)
Quel mot pourriez-vous utiliser pour définir ce lieu ?
Delphine :
Familial ! Sans hésiter 🙂
En effet, nous même parents, nous savons qu’aller boire un verre ou manger au restaurant avec des enfants n’est pas une mince à faire… Alors nous souhaitions trouver une solution imparable pour que les enfants puissent s’éclater, pendant que les parents passent un moment entre grands, en ayant l’esprit tranquille et en gardant un œil sur leurs enfants. Du coup, collé au Bon Gaillard, nous avons créé une zone pour tous les âges : aire de jeux, terrain de pétanque, tables de ping-pong, baby-foot, salle de jeux de société avec un coin lecture… certaines soirées sont même spécialement pour les enfants !!!
D’où vient ce que vous proposez sur votre carte ?
Gilles :
AU MAXIMUM DU LOCAL, DU BON, DU MAISON !!!
C’est un choix de travailler le plus possible avec des partenaires et fournisseurs au plus proche de chez nous 😉
De la bière artisanale, en passant par des planches de fromages et charcuterie de notre région, des salades fraîches et grillades proposées à l’ardoise chaque jour, jusqu’aux desserts, tout est fait pour être dans l’esprit du producteur aux consommateurs !
Voici 2 vidéos pour vous montrer les liens que nous pouvons avoir avec nos producteurs. » 😉
Huîtres https://www.facebook.com/share/v/1AeUpSUsWV/
Fromage de Brebis https://www.facebook.com/share/v/1ErrLxyQV8/
Enfin, quels types d’animations proposez-vous ?
Delphine :
Il y en a pour tous les goûts !!!
Soirées Feu de camp avec Chamallows grillés, Repas-concert, Soirées poulet- rôti-patates, Pitchoun party, Soirées mousse, Concerts en plein air, Retransmission d’événements télévisés sur écran géant, Soirées Cochon à la broche… et même des Feux d’artifice certains soirs exceptionnels !!! Et vous voulez connaître un petit secret ? C’est le patron qui en est l’artificier… 😉
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